氮氣的化學性質很穩定，不易與其他物質發生反應，用氮氣做為保護氣，切割金屬用氮氣主要是因為防止金屬被氧化。

所以它在實際生產中解決了許多加工難題，并且將加工范圍擴大到了鋁、黃銅等氧氣切割很難加工的領域，下面介紹一下幾種在各種材料、領域中的應用。

1.碳鋼

碳鋼以前是使用氧氣切割，表面溫度因為碳輔助熔化、氧氣助燃而非常高。當切割尖銳角、直徑小于料厚的孔時，狹小的區域內集中了過多的熱量，使切割質量無法保證。而氮氣是不輔助燃燒的，加之具有冷卻作用，適合解決這類加工難題，能夠提高產品質量。

2.不銹鋼

從成本考慮，切割邊氧化不影響使用的不銹鋼零件則采用氧氣切割。但不銹鋼中合金元素Ni等的含量較大，熔化物粘度大，流動性差，氧氣切割時較低的氣壓特別容易導致粘渣等質量缺陷。焊接不銹鋼時氧化層嚴重影響焊接質量，特別是氬弧焊。氮氣切割提供的優質無氧化斷面，滿足了不銹鋼焊接對切割斷面的高要求。